VIÇOSA BATE RECORDE NACIONAL COM 3,4 TONELADAS DE DOCE DE LEITE

Produção foi realizada para celebrar os 100 anos da Universidade Federal de Viçosa

A cidade de Viçosa-MG entrou para a história nesse sábado (29/08) ao produzir 3,4 toneladas de doce de leite. A marca foi reconhecida pelo RankBrasil como o maior doce de leite do país. A produção foi realizada pelo Laticínio Viçosa, da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV), como parte das comemorações pelos 100 anos da instituição.

Foram utilizados aproximadamente 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região. O doce foi preparado em um recipiente com cerca de dois metros de altura e dois metros de diâmetro. Após a pesagem e a certificação do recorde, o doce foi distribuído gratuitamente ao público em porções individuais. Milhares de pessoas participaram da celebração no campus da universidade.

A quantidade produzida também superou o atual recorde mundial registrado pelo Guinness World Records, de 2.886 quilos, feito no México em 2023. A organização internacional, no entanto, ainda precisa analisar a documentação do evento. Por isso, o recorde mundial ainda não foi oficialmente reconhecido.

O Doce de Leite Viçosa é produzido desde 1988 e se tornou um dos produtos mais tradicionais da cidade. Em 2022, seu processo de fabricação foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial de Minas Gerais. Com a marca nacional já confirmada, Viçosa agora aguarda a avaliação do Guinness para saber se o doce de leite mineiro também conquistará o título mundial.

Informações G1/TV Integração